2009
France
13 min
Court-métrage documentaire

Le vin dans tous les sens

Réalisé par Clotilde Verriès et Nicolas Saurin

Scénario
Clotilde Verriès, Nicolas Saurin
Image
Clotilde Verriès, Nicolas Saurin
Montage
Clotilde Verriès, Nicolas Saurin
Musique
Sébastien Lamy
Production
INRA , Supagro Montpellier
Distribution
Clotilde Verriès, Nicolas Saurin

Scientifique - Oenologie - Analyse sensorielle - Vin

Quand les sens analysent le vin. La recherche en oenologie utilise les sens comme instruments de mesure pour percer les mystères du vin et lui restituer une image sensorielle globale. Ce film propose une incursion au coeur d'un plateau technique dédié à cette analyse irremplaçable qu'est devenue l'analyse sensorielle: son équipe sélectionne chaque année un jury non professionnel puis l'entraîne en vue de la notation descriptive finale des vins. 

Financement de la Région Languedoc-Roussillon
Non
Accompagnement par la commission du film / LR Cinéma
Non
Lieux de tournage en Languedoc-Roussillon
Gruissan, Cité de la vigne et du vin, Gruissan, Station expérimentale "pech rouge", Montpellier, Campus Supagro Afficher la carte des lieux de tournage
Date de tournage
Du 20 Mai 2009 au 10 Juillet 2009
Diffusion et récompenses

- Festival international de l'image des métiers (F.I.L.M.), Gruissan - 2009

- Projetcion sur le stand de l'INRA au Salon international pour les filières vigne, vin & fruits-légumes (SITEVI)

- Projection lors des dégustations-animations dans le cadre de l'exposition "Le Vin. Nectar des dieux. Génie des hommes." au Musée archéologique Lattara - du 5 décembre 2009 au 27 juin 2010

- Projection dans le cadre de la manifestation "Chimie et terroir" à Gardanne - le 204 mai 2012

 

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